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当前中国虾类养殖主要分布在南方地区，尤其是江苏、广东、广西、福建、海南等省份。这些地区拥有适合虾类生长的水质清澈、水流缓和、水温适宜的自然环境，适宜进行各类虾类的养殖。例如，广东湛江因其优越的对虾养殖环境，被誉为“中国养殖虾之都”，拥有全中国最完整的对虾产业链。此外，安徽鼎旺淡水小龙虾养殖基地、江苏如东县和海门市也是著名的养殖基地。

养殖虾类的方式多样，包括淡水养殖和海水养殖，不同种类的虾对养殖环境有不同的要求。例如，草虾、明虾、白虾等常见虾类多采用淡水养殖，而龙虾、对虾等则通常采用海水或半海水养殖。

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