鲟鱼养殖中心可以建在以下地点：

1.  新疆伊犁州巩留县阿尕尔森乡头道弯村，现已建成并可投产设施有直径为20米大鱼池220个、直径为10米的小鱼池80个，晒水池、沉淀池、氧化池、曝气池、孵化车间及办公、住宿、休闲场所2000平方米。该基地是我国一流的流水式鲟种质资源保存及鱼苗种生产基地。

2.  上饶市广信区上泸镇，该鲟鱼养殖生产基地占地270亩，大小渔场76个，鱼群数量近300万斤。项目总投资6千万元人民币，预计年产值约两亿，是江西省最大的鲟鱼养殖基地。

3.  道真自治县河口镇竹林塘村，该鲟鱼养殖基地占地100余亩，项目总投资达1000万元，主体工程大部分已完成，其他附属设施正在建设中。

4.  曲阳县党城乡寨里村，该基地由曲阳县满鑫鲟鱼养殖繁育有限公司投资5000多万元建成，占地500亩，是华北地区最大的鲟鱼养殖基地，年产鲟鱼苗8000万尾、商品鲟鱼50万公斤。

5.  十渡风景区五渡（西关上），此处有一个较大的鲟鱼养殖基地，八渡、十一渡也都有鲟鱼和虹鳟鱼的鱼池。

6.  湖南先步鲟龙鱼发展有限公司鲟鱼工厂化养殖与鱼籽酱加工产业园，规划占地面积100亩，包括封闭式循环水养殖车间、年产25吨鱼籽酱加工厂等，预计年产值将达4.53亿元。

7.  湖北汉江鲟鱼谷产业园，该项目占地3000亩，预计年底完成一期工程700亩建设任务，项目建成后将形成生物资产沉淀超50亿，就业岗位2000个。

8.  蒙阴县常路镇山泉官庄村，该基地利用当地冷水泉资源建成，建有高标准工厂化商品鱼养殖、亲鱼培育池、育苗池和育苗棚，预计年可繁育优质鲟鱼苗种200万尾。

9.  北京市怀柔区琉璃河，该养殖基地养殖水面1万平方米，年孵化鲟鱼100万尾，年产商品鱼15万公斤。

10.  山东临朐，临朐的养殖基地专业从事鲟鱼鱼籽酱的生产与销售，以及鲟鱼鱼苗、虹鳟鱼鱼苗、商品鲟鱼、商品虹鳟鱼、商品金鳟鱼的驯养与繁殖。

11.  湖南长沙宁乡，当地居民依靠养殖鲟鱼为生，最大养殖量为50公斤。

这些养殖中心分别位于不同的地理位置，根据各自的水资源、地理位置、投资规模、市场需求等因素建立。选择合适的地点建设鲟鱼养殖中心时，应综合考虑这些因素。