蓝山小蘑菇的养殖方法如下：
选择菌种 ：选择品种优良、产量高的菌种，保证蘑菇的产量和品质。配制基质：
使用白糖、锯末、豆饼等物质配制基质，并在接种菌丝前进行高温消毒。
接种菌丝：
在无菌环境中，将健康、洁白的菌丝接种到基质中。
养护管理
将接种了培养料的容器放在温暖的菇房中，保持湿度在55%~60%之间，有利于蘑菇的发芽。
蘑菇生长期间需要定期通风换气，保持空气流通。
每天向蘑菇喷水保湿，特别是在菌丝萌发后和子实体生长期间。
采收前1天停止喷水，以利于菇体的干燥和品质保持。
温度控制：
蘑菇适宜的生长温度为18~20℃，在北方寒冷季节需要升火加温。
光照管理：
蘑菇生长需要遮光环境，避免阳光直射。
病虫害防治：
培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，减少病虫害的发生。
采收：
当菌盖边缘呈现波浪状时即可采收，采收时一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。
二次出菇：
采收后停止喷水2~3天，清理干净菇脚，保持高湿度，等待第二次出菇。
通过以上步骤，可以有效地养殖蓝山小蘑菇。在整个养殖过程中，保持适宜的温度、湿度和通风条件，以及定期进行养护和管理，是提高蘑菇产量和品质的关键。
