果树落叶后的养殖管理主要包括以下几个方面：

收集与处理落叶

收集落叶和园内杂草，集中堆放。

使用20%氰戊菊酯EC 500-600倍液喷洒落叶，混合均匀后堆放3-5天，以杀灭潜在的虫卵。

将落叶和粪便按1:1的比例堆肥，并加入少量过磷酸钙以提高脱胶效果和肥料利用率。

土壤改良

翻耕土壤，将发酵好的落叶和农家肥混合后，进行放射状沟施或环形沟施，深度约60 cm，以不切断果树根系为宜。

病虫害防治

在落叶后及时喷施护树将军等杀菌消毒剂，减少病菌源。

在果树树盘周围灌水，喷施新高脂膜800倍液，形成保护膜防止病菌侵入。

树干保护

刮除树干粗皮、翘皮，集中烧毁以减少越冬病虫源。

在树干上涂白，杀死多种病菌和害虫，防止病虫害侵染和冻害。

绑薄膜在树干基部，防止害虫爬上树干。

药剂防治

在果园内外杂草密生、枯枝多的地方及时喷药，使用波美4-5度石硫合剂、50%多菌灵可湿性粉剂100-200倍液等。

肥水管理

在落叶前喷施尿素水，增强果树抗逆性，促进叶片营养回流树体。

秋施基肥，结合冬季修剪，合理施肥，提高肥料利用率。

其他管理措施

清园工作，包括清扫落叶、枯枝、杂草和掉落的果实，集中烧毁或深埋。

刮除树皮，处理刮下的树皮，防止病虫害滋生。

喷药消毒，选择合适的药剂全面喷洒果园，如石硫合剂。

精心修剪塑树形，包括短截、疏剪和回缩等，促进树体健康生长。

通过以上措施，可以有效管理果树落叶，改良土壤，增强果树的抗病能力和抗逆性，为来年的开花结果打下良好基础。