养殖水产青鱼需要注意以下几个方面：

养殖池的选择与准备

地点选择：养殖池应选择在生态环境好、水源充足的地方，且最好位于上风向和水源上游，以保证水质清洁和充足。

池塘消毒：在放养前，池塘需要进行彻底的清理和消毒。可以使用生石灰等消毒剂对池塘进行泼洒，以消灭病菌和有害物质。

设施配备：养殖池需要配备必要的设施，如抽水、加氧等设备，以保证水质和氧气供应。

水质管理

水质要求：青鱼养殖要求水质清新，透明度保持在25-40厘米之间。若水质浑浊，应及时换水。

增氧：青鱼对水中的溶氧量有较高要求，需定期开启增氧设备，以保证鱼类正常呼吸。

水质调节：可以使用生石灰、维诺众养菌等调节水质，保持水质稳定，减少疾病发生。

饲料投喂

饲料选择：应选用青鱼专用颗粒饲料，蛋白质含量较高，颗粒饱满。

投喂方式：坚持定时、定位、定量、定质的“四定”投饵方式，根据鱼的摄食情况灵活调整投喂量和次数。

鲜活饵料：在投喂过程中，可以适当添加鲜活生物饵料，如鱼类、虾类等，以增加饲料的适口性和营养均衡性。

鱼苗选择与放养

鱼苗选择：选择健康、无病、抗病能力强的鱼苗，放养前需进行消毒处理。

放养密度：根据池塘条件和养殖经验，合理控制放养密度，避免过度拥挤导致鱼类生长受限。

日常管理

定期巡塘：每天至少巡塘一次，观察鱼类的活动情况、水质变化等，及时发现并解决问题。

疾病防治：定期进行鱼病检查，发现疾病及时采取措施进行治疗，保证养殖顺利进行。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高青鱼的养殖成活率和产量，获得良好的经济效益。