观赏鲢鳙幼苗的养殖方法如下：

池塘准备

池塘规格：养殖鲢鳙鱼要求面积较大，最好在2亩以上，水深1.5米以上。在放养前先利用干旱的冬天爆晒裂塘底，也可以撒入生石灰粉消毒原病菌，在春季前每亩投入腐熟发酵过的动物粪便，每亩500斤左右，然后将塘里排灌满塘水，便可放养鱼苗。

水质要求：水质要求清澈，水源良好，交通便利，环境安静且无噪音干扰。池塘底部要平坦，淤泥厚度适中，以利于鲢鳙鱼苗的活动和觅食。

鱼苗选择与放养

鱼苗选择：选择具有种苗繁育许可资质的单位购买鱼苗，确保鱼苗健康无病。鱼苗放养前应对池塘进行清塘消毒，杀灭病原体和敌害生物。

放养密度：放养密度要适中，避免过密导致水质恶化和疾病传播。普通每亩放养3-5万尾。放养鱼苗时要挑选在哺育池的上风口处渐渐的操作，让鱼苗自由的游入哺育池内。

饲料管理

初期饲料：鱼苗下池初期，主要以轮虫、小型枝角类等浮游动物为食。为了提高鱼苗下池成活率，要求做到肥水下池，同时辅助投喂黄豆浆。投喂量一般每天每亩投喂2-3千克黄豆磨成的浆，周后增加到4-5千克，分2-3次投喂，并根据水质状况灵活掌握用量。

后期饲料：随着鱼苗的生长，可以逐渐增加投喂量和使用人工配合饲料，如全价配合饲料或浮游生物饲料，以满足鱼苗的生长需求。

日常管理

水质管理：定期加注新水，保持水质清新。一般每7至10天加注一次新水，每次加注量为池塘水量的10%至20%。定期检查水质指标（如pH值、氨氮含量、溶氧量等），并根据监测结果及时调整养殖方案。

疾病防治：主要以预防为主，适时做好鱼体锻炼、出塘工作，同时池塘的消毒以及水质处理等工作也要执行到位，可有效减少病害的发生。

设施配备

增氧机：鲢鳙鱼对水体溶氧量的要求较高，在天气温度较高时可打开增氧机以增加水中的溶氧量，否则鱼苗会因缺氧而浮头死亡。

投饵机：为了方便投喂和管理，可以配备投饵机，确保饲料均匀分布。

通过以上步骤，可以有效地养殖观赏鲢鳙幼苗，提高其成活率和生长速度。在整个养殖过程中，还需要注意观察鱼苗的活动情况和摄食情况，及时发现并处理异常情况，确保养殖过程顺利。