水库养殖青鱼的方法如下：

养殖池要求

池塘周围要求交通便利，有干净且充足的水源。水源水质一定要清洁、清新，不可受到其他事物的污染。

池塘面积建议在8~10亩，水深保持在1.5-2.5米之间，塘埂坚实，不漏水渗水，光照充足，塘底平坦，淤泥较少。

池塘清理

在进行青鱼的养殖工作之前，一定要对整个池塘进行比较彻底的清理工作。首先要将塘中的水抽干，将池塘里面的淤泥等杂物适度清理，然后修复和加固池塘围堤。

清理完养殖池塘后，将其曝晒20天左右，然后以每亩120千克的生石灰加水配置成溶液，将池塘内各个角落泼洒一遍。

鱼苗投放

选择优质鱼苗于晴天投放，放苗前需对鱼苗消毒。鱼苗应选择无伤、无病、体格健壮、规格整齐的标准。每亩放养规格在200~250g青鱼鱼种900~1100尾，搭配放养白鲢鱼种200尾、鳙鱼鱼种50尾、彭泽鲫鱼种50尾。

鱼种投放前应用盐水浸洗消毒15分钟，或用硫酸铜（8g/㎥）+漂白粉（1g/㎥）合剂浸泡20-30分钟。

饲料投喂

选择青鱼专用颗粒饲料，并根据季节调整投喂量及投喂次数。每次投喂的位置和时间都要固定，可以盖一个喂食台，这有利于鱼类养成一个良好的饮食习惯。

饲料投喂应坚持“四定”投饵方式，即定时、定位、质量、数量，根据鱼的摄食情况灵活控制。在平常投喂时，可拌料维诺鱼用高维补充维生素，促进生长发育快，减少因运输、气候、换料等应激，节省饲料浪费。

日常管理

定期巡塘，及时更换新水、增氧，做好相关鱼病的防治工作。在鱼类生长季节需氧气转换，这样有利于钙磷吸收。在一般情况下，要及时注入新的水源以便鱼体得到营养。

高温季节每15天泼洒生石灰水一次，生石灰用量300 kg/hm2左右。青鱼养殖要求水质清新，溶氧在4 mg/L以上。每隔15天全池泼洒生石灰一次，每隔20天全池泼洒微生态制剂一次，调节水质。

水质调控

保持水质的清洁度，定期使用维诺众养菌进行泼水，调节水质，以确保淡水质量。在水产养殖的中后期定期使用维诺霉清多矿补充微量元素，减少亚健康的状况发生，增加抵抗能力，以改善底部，确保饲料充足，降低风险。

通过以上步骤，可以有效地进行水库养殖青鱼，确保青鱼健康生长，提高养殖效益。