养殖番茄和黄瓜需要注意以下几个方面：

施好和选好底肥

底肥应选择发酵好的动物粪便或豆饼肥，避免使用化肥。

肥料可以混合到土壤里，或者在移栽时的穴内使用在根系下面，但要注意避免根系接触肥料，以免烧根。

施好和用好追肥

追肥在番茄和黄瓜的生长期非常重要，尤其是在开花结果期。

追肥应选择发酵好的豆饼、花生饼、芝麻饼等有机肥料，也可以用煮熟的黄豆。

追肥方法：在离根系10厘米左右远处挖一个小坑，把肥料放入坑内，然后用土盖严。

喷好叶面肥

叶面肥可以预防叶片因脱肥发黄和衰老，促进多开花、多结果，改善口感。

推荐使用的肥料配方包括磷酸二氢钾、糖醇硼和葡萄糖。

合理密植

根据具体情况和品种形态特性，合理密植，避免植株过密而徒长，影响通风透光。

及时摘除侧芽和病叶

摘掉从粗的主茎和细茎之间长出来的侧芽，以免影响粗茎的生长。

及时摘除病叶、病花、病果和下部黄叶、老叶，保持温室清洁，减少初侵染源。

合理浇水

浇水要安排在早上和傍晚，避免中午高温时浇水，防止烧根。

开花期的控水蹲苗，开花时少浇水，坐果后及时浇水催果。

病虫害防治

使用普力克等药剂淋灌根部，防治根部病虫害，同时喷洒到叶子上防治叶部病虫害。

施肥注意点

施肥时要离根系稍远一些，避免挖伤根系和茎部。

使用有机肥料和适量的化肥，避免过量施用氮肥。

整枝打叉

黄瓜生长8片叶片以下不留瓜，防止不发秧；超过16片叶片才去打叶，摘叶时只摘叶片，保留叶柄。

蘸花技巧

使用蘸花药（如适乐时）蘸花，提高坐果率，注意蘸花时间应在上午升起草帘后1小时内进行。

通过以上管理措施，可以有效提高番茄和黄瓜的产量和品质。