在贵州，有几个适合养牛的地方，具体如下：

威宁县

威宁县是贵州省内养牛的重要区域，境内有很多养牛的农户，主要养殖黄牛。这些农户采用原生态的养殖方式，以青草和农作物喂养，牛体壮实，肉质较好。威宁县还有专门的养牛专业户和大型草场，如勺铺草场，养殖条件便利，交通也方便。

贵阳市

贵阳市周边有几个规模较大的养牛基地，如贵阳花溪区高坡乡批林肉牛养殖场、贵阳市开阳县肉牛养殖场和贵阳市白云区盛丰肉。

黔东南州

黔东南州的黄平县一碗水乡水淹塘村大力发展肉牛养殖产业，全村肉牛养殖规模逐渐扩大，已成为带动群众增收致富的重要途径。此外，黄平县还有其他村庄如一碗水村、石坡村和杨龙坪村也开展了肉牛养殖。

铜仁市沿河县

沿河土家族自治县中界镇罗家寨村养殖的西门塔尔牛，该养殖场共有肉牛84头，采用先进的养殖技术和管理模式，预计每头牛至少能赚3000元。

黔南州都匀市

都匀市依托其生态和资源优势，大力发展生态肉牛养殖产业。贵州甜媛种植养殖有限公司在都匀市建立了规模化的生态养殖企业，养殖的西门塔尔牛在市场上备受青睐。

岑巩县

岑巩县羊桥土家族乡坪地村的肉牛养殖基地也是一大养牛点，养殖西门塔尔牛，存栏肉牛70余头，预计产值100余万元。

这些地点在养牛方面都有各自的优势，可以根据具体需求和条件选择合适的地点进行养殖。威宁县和黔东南州等地以原生态养殖为主，适合追求高品质牛肉的生产；贵阳市和铜仁市等地的养牛基地则具备较好的基础设施和技术支持；而都匀市则注重生态养殖和产业链的发展。