田园鱼的养殖方法如下：
选择养殖地点
可以选择闲置或废弃的虾塘，或者未垦的涂塘进行改造。鱼塘需要有进排水闸门，水深在1.2-1.5米，既有纳潮海水，又有淡水注入为佳。塘外用石块砌成，有斜坡，高度应超过高潮线，以防冲淹。
鱼苗放养
鱼种放养的密度要根据混养对象的搭配和池塘的肥度因地制宜。例如，以放养鲻鱼为主体的混合精养，每公顷放养7~8厘米的鲻鱼5000~15000尾，家鱼约1000尾；或150克左右的大规格鲻鱼种4000~6000尾，混养适量家鱼。广东的东莞、宝安一带通常采用高密度放养，然后通过提大留小的方法进行分疏，其放养密度为每公顷30000~40000尾。
水质管理
在放养之前，必须要药物清塘，待药性消失后，排干老水，灌入过滤的新水，施肥培养好水质。定期更换水，保持水质新鲜，清除塘内残饵和污废物，防止敌害鱼类入侵，并严防人为的偷、毒、炸鱼事件发生。
投饵管理
投饵要做到定时、定位、定质、定量。通常以天然肥水的基础，适量地补给商品性饵料。例如，鲻鱼喜食豆渣、米糠、麦麸、玉米粉及各种植物油粕。投饵量要根据鱼类的生长状况和摄食量进行调整。
巡塘管理
经常观察鲻鱼的生长状况及海塘设施，特别要注意水质新鲜，清除塘内残饵和污废物。通过和目筛绢网换水，防止敌害鱼类入侵，尤其严防人为的偷、毒、炸鱼事件发生。
施肥管理
一般每公顷施放磷酸盐肥料200公斤和硫酸盐肥料225公斤，每半个月一次。此外，每次应另施适量的人畜粪等有机肥料，以保持水质肥沃，促进鱼类生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖田园鱼，使其肉质鲜美，营养丰富。
