养殖20头黄牛需要注意以下几个方面：

牛舍建设

选址：选择地势较高、向阳背风的地方，门朝南以便于光照和通风。

样式：根据养殖规模和需求选择单排或双排牛舍，屋面造型可以选择合适的材料如砖瓦结构。

面积：牛舍占地面积约4至6平方米/头，活动场地约10平方米/头，加上管理用房、饲料储存区、饮水区等，总面积可能在550至600平方米。

牧草种植

面积：养殖20头黄牛大约需要6-7亩的牧草，具体面积可根据牧草品种和产量进行调整。

品种：推荐种植高产且适口性好的牧草如皇竹草、紫花苜蓿、杂交狼尾草、黑麦草等。

饲料管理

饲料种类：提供营养丰富、种类多样的饲料，包括粗饲料、精饲料和补充维生素等。

饲养方式：定时饲喂，根据黄牛的生长阶段和营养需求调整饲料配方。

卫生：保持牛舍清洁环境，定期消毒杀菌，给牛接种疫苗以提高抵抗力。

疾病预防

管理：做好疾病管理工作，定期检查牛的健康状况，及时隔离和治疗疾病。

放牧：天气好的时候可以把牛引到室外放养，合理供给饮用水，避免过量饮食。

成本控制

圈舍成本：搭建牛舍的成本大约在20000元左右，按5年折旧算，每年平摊成本很低。

牛犊成本：购买400斤左右的西门塔尔牛犊，每头成本约6800-7000元，20头共计约140000元。

饲养成本：包括精饲料和粗饲料，根据体重和饲养时间计算，大约需要84800元左右。

育种繁殖

品种选择：选择外观好、健康、气质温和、饲养性能好的黄牛进行育种。

授精技术：通过人工授精方式，利用优质公牛的冻精孕育出优良后代，加快品种改良进程。

通过以上几个方面的细致管理和操作，可以有效养殖20头黄牛，并获得较好的经济效益。