要养殖鲻鱼，首先需要确保水质良好且水源充足，同时池塘面积不宜过大以便于管理。以下是一些具体的养殖步骤和建议：
选塘和水质
选择水源充足、水质良好且方便排水的地方建造池塘，面积根据管理方便性而定，不宜过大。
建议沿着池塘边种植水草，既方便鲻鱼躲避，又可调节水质。放养密度不宜过大，以免影响生长。
鱼苗和放养
鱼苗放养前，必须进行药物清塘，待药性消失后排干老水，灌入过滤的新水，并施肥培养好水质。
放养密度根据池塘条件、养殖方式等因素灵活调整。例如，每公顷放养7~8厘米的鲻鱼5000~15000尾，家鱼约1000尾；或150克左右的大规格鲻鱼种4000~6000尾，混养适量家鱼。
投喂和管理
投喂时要遵循四定原则，即定时、定位、定质、定量，按期投喂动物饲料和颗粒饲料，同时注意防治病害。
经常观察鲻鱼的生长状况及海塘设施，特别要注意水质新鲜，清除塘内残饵和污废物，防止敌害鱼类入侵，并严防人为的偷、毒、炸鱼事件。
施肥和水质调节
一般每公顷施放磷酸盐肥料200公斤和硫酸盐肥料225公斤，每半个月一次，并适量施放人畜粪等有机肥料。
通过和目筛绢网换水，保持水质新鲜，防止水质恶化。
繁殖和鱼苗淡化
繁殖季节，成熟的雌鲻鱼可通过打催产素后直接挤卵受精，孵化出小鱼后放入内塘养殖。当年鱼可长到一斤上下。
鱼苗汛期为1~4月，此时最适于捕捞收集鱼苗暂养，然后进行淡化处理，再放到水库、鱼塘和半咸水池塘等水面继续养殖。
通过以上步骤和建议，可以有效地进行鲻鱼的养殖。需要注意的是，养殖过程中要密切关注水质变化和鲻鱼的生长状况，及时调整管理措施，以确保养殖成功。
