鲶鱼养殖的经济效益较高,主要基于以下几个方面的优势:
市场需求大:
鲶鱼肉质细嫩,具有药用价值,被视为滋补食品。随着人们生活水平的提高,对野生或仿野生鱼的需求增加,特别是黄色鲶鱼和怀头鲶等品种受到市场青睐,市场消费量和市场占有率逐年增加,价格处于较高水平。
生长速度快:
鲶鱼生长速度快,投放10公分苗平均3个月可长到2斤以上。在华中地区,一年可以出2季鱼,这大大提高了养殖效率。
饲料成本低:
鲶鱼养殖的饵料成本较低,条件好的池塘可以高密度养殖,进一步降低了养殖成本。
市场价格高:
鲶鱼的市场价格比大口鲶高1-2元每斤,养殖效益较好。
技术成熟:
人工养殖鲶鱼的技术已经相当成熟,可以在池塘中进行高密度养殖,且养殖过程中容易管理。
国际贸易:
美国的鲶鱼养殖业发展迅速,年产量从六十年代末的空白增长到1985年的10000吨左右,显示了鲶鱼养殖在国际市场上的巨大潜力。
综上所述,鲶鱼养殖因其高经济效益、广阔的市场前景和成熟的技术,成为了水产养殖中备受关注和投资的项目。对于养殖场来说,选择鲶鱼养殖可以带来可观的经济回报。