冷冻金鲳鱼的养殖主要包括以下几个步骤：
投放前的准备
在投放金鲳鱼鱼苗前2~3天，将复合茶籽饼以10~15g/m³的比例投放到海水养殖网箱中进行消毒。
进水80cm，每亩用10kg至15kg茶籽饼温水浸泡24小时后全池泼洒，以杀灭野杂鱼卵。每亩投施100kg至150kg发酵有机肥，待池水呈黄绿色或茶褐色，即可准备投放鱼苗。
鱼苗投放
在11~12月将体长为10~15cm的金鲳鱼鱼苗投放到养殖网箱中。鱼苗进入养殖网箱后开始投喂饲料A，饲料A日投喂量为鱼体重的6~8%，每天分2~3次投喂，养殖一个月后投喂饲料B，饲料B日投喂量为鱼体重的8~10%，每天分3~4次投喂直到上市。
养殖管理
在养殖过程中，每隔18~20天在饲料B中喷洒一次增强液。
加强温棚金鲳鱼的管理，注意水温保持及水质管理，防止金鲳鱼头部出现冻疮，平时水体消毒可选用二氧化氯，尽量选用高蛋白的全价配合颗粒料。
越冬管理
进入冬季，在自然环境中生存的金鲳鱼已经停食，而在温棚里养殖的金鲳鱼则仍需投喂，要加强管理。
这些步骤涵盖了从投放前的准备到养殖过程中的管理，再到越冬管理的全过程。通过这些方法，可以有效地养殖冷冻金鲳鱼，确保其健康生长并提高养殖效益。
