养殖水沟小虾的方法如下：
池塘条件
选择面积3-5亩，水深1.5-2.5米的淡水池塘或虾塘，要求水源充足、无污染、沙质底。
培养诱饵
在小虾放养前一周，用60-80目筛网过滤水，亩施基肥（发酵的牲畜粪肥）50kg或尿素5kg，以培养基础诱饵。
幼虾放养
当水温在5月下旬稳定在18-20°C时，可以放入幼虾。幼虾需要淡化处置一周以上，比例小于1.003才能放入虾塘。放养前一个月，主要依靠池塘中的浮游生物为食。1个月后，喂食诱饵，补充新鲜鱼类、贝类等。
调水防病
放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10-15厘米。高温季节每2-3天换水20-30厘米。每半月左右，亩用生石灰5-10公斤化浆全池泼洒，改善水质和底质，同时杀菌促进小虾脱壳生长。
日常管理
在每年的8-10月份，小河虾的存塘量会巨增，需准备增氧机以防缺氧。平时保持水质干净和卫生，小虾就很容易养活、养大。
饲养容器
如果使用塑料盆或不锈钢盆饲养，底部应放入适量的水草和细沙，模拟小河虾原本的生活环境。水质应选用干净的河水或池塘水，若用自来水，需晾晒1-2天以排出氯气。
喂食
河虾食性较杂，喜爱动物性饲料，可以以人工配合饲料为主，辅以蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆及蚕蛹等。投饵量一般为虾体重的3%-5%，每天投喂2-3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
避免混养
虾对温度要求较高，需保持在25℃左右。混养容易引发争斗和捕食，建议单独饲养，避免养太大的鱼。
通过以上步骤，可以有效地养殖水沟小虾，并确保其健康生长。
