人工养殖的狍子可以通过以下几种方法食用：

红烧狍子肉

材料：狍子肉、青椒、红椒、植物油、盐、老抽、生抽、水淀粉、葱、姜、十三香、白糖。

做法：

1. 狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清。

2. 狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用。

3. 切葱花、姜片，调水淀粉备用；青红椒切丝备用。

4. 炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒香。

5. 放入狍子肉翻炒几下，放入盐、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙。

6. 出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅。

狍子肉两吃

材料：狍子肉、料酒、酱油、盐、烧烤料、蛋清、土豆淀粉、蒜泥。

做法：

1. 狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水。

2. 切成两厘米见方的小块，用料酒、酱油、盐、烧烤料喂上一小时入味。

3. 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。

4. 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。

5. 剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

爆炒狍子肉

材料：狍子肉、红椒、姜、盐、味精、鸡粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法：

1. 狍子肉洗净后切片、上浆。

2. 红椒切片、姜切片备用。

3. 锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

4. 下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。

5. 大火下入红椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。

6. 入水淀粉勾薄芡即成。

建议

去腥处理：狍子肉多用水泡一会，大约一天，即可去腥，如果等不急，可以用点白酒或醋。

切法：要切得薄一些，始终大火爆炒为佳，以保持肉质的鲜嫩。

调味：根据个人口味适量调整盐、糖、酱油等调料的用量，以达到最佳口感。

这些方法不仅美味，还能充分利用狍子肉的营养价值，适合不同场合和需求。