海虾的吃法多种多样，以下提供几种常见的做法：

炒海虾

将海虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用。

锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入海虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用。

锅中留少许油，下姜蒜炒香，投入海虾，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁炒匀，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入约3小匙白糖，倒入一点水，大火烧开，小火盖闷，约半分钟至1分钟后开盖，投入葱段，加少许盐调味，大火收汁即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸虾

海虾洗净沥干水分，放入大碗中，加入分散的大蒜、一勺酱油、几片胡椒粉、一点五香粉和糖、一勺盐、一小瓶高酒、洋葱和姜，腌制半小时。

带虾入味后，将姜、葱挑出来，每只虾都用干淀粉拍打，轻轻抖动去除表面多余的淀粉，然后放入蒸锅，大火蒸4分钟出锅，撒上葱花即可。

香炸海虾

海虾洗净滤水，去后筋，拌上淀粉、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀腌制30分钟。

起锅下油，分片状油炸，变金黄可以装盘。

辣炒海虾

海虾浸泡后，将虾须、虾脚、头部闪电尖、眼部剪掉，然后挑选虾肠，冲洗，沥干水，备用。

锅中倒油放姜片，将虾带壳那一面先用小火煎出香味，煎到微微焦黄色后，再翻另一面煎熟，撒上椒盐调味即可。

南瓜炖海虾

南瓜洗净去籽去皮，切成小寸块。海虾洗净去头备用。

锅中倒入适量油，热锅，油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下，放入海虾翻炒，加入少许酱油，不停翻炒，炒至海虾变色，大概有六七成熟，放入切好的南瓜块，不停翻炒，倒入少许醋，翻炒，倒入清水，刚好没过南瓜块，放入一小勺盐，放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来享用美味的海虾。