番茄和黄瓜的养殖方法如下：

施好和选好底肥

底肥应选择发酵好的动物粪便或豆饼肥，避免使用化肥。

肥料可以混合到土壤中，或者在移栽时的穴内使用，但要注意避免根系接触肥料，以免烧根。

施好和用好追肥

追肥在结果期尤为重要，可以选择发酵好的豆饼、花生饼、芝麻饼或煮熟的黄豆。

追肥方法：在离根系10厘米左右远处挖一个小坑，放入肥料，然后用土盖严。

喷好叶面肥

叶面肥可以预防叶片发黄和衰老，促进多开花和多结果，改善口感。

推荐使用的肥料配方包括磷酸二氢钾、糖醇硼和葡萄糖。

温度管理

定植后一周内保持较高温度，白天20-25℃，夜间10-15℃。

随着气温上升，逐渐拆除裙膜，进行通风换气。

肥水管理

定植后及时施肥，番茄在第一穗果膨大期、第二至第三穗果膨大期、第四至第五穗果膨大期分别施复合肥10公斤、30公斤、20公斤。

黄瓜在生长期间保持田间湿润，每采收两次追肥一次，复合肥10公斤，盛果期增加施肥量20公斤。

搭架整枝

番茄和黄瓜需要插竹扶持植株及引蔓上架，番茄采用双杆整枝法，保留第一花穗以上的第一个侧芽，以下腋芽及分枝全部摘除。

黄瓜在生长8片叶片以下不留瓜，超过16片叶片后进行摘叶，摘叶时只摘叶片，保留叶柄。

保花保果

使用激素保花保果，如防落素，在气温15℃以下进行，以提高前期产量。

病虫害防治

采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法，及时喷药防治病虫害。

其他管理

适时摘除底部所结的瓜，避免坠棵，影响上部瓜的生长。

摘除植株上最下面的第一朵花，避免截留养分。

注意淋水时间和方法，避免烧根和烂根。

通过以上步骤，可以有效养殖番茄和黄瓜，提高产量和品质。