鲈鱼小苗的养殖方法如下：

池塘选择与准备

池塘面积最好在5~10亩以上，水深在2米以上，水源充足且水质无污染。

池塘底部淤泥不宜过多，需要有良好的排水设施。

在放养前，需要清塘消毒，每亩用生石灰75~100千克进行泼洒消毒。

鱼苗放养

放养时间通常在每年的4月中下旬，水温达到18℃以上时。

放养鱼种以当年繁殖培育的夏花鱼种为宜，体长约为4~5厘米。

放养密度要适中，每亩池塘可放养1000~1500尾鲈鱼苗。

饲料投喂与管理

鲈鱼为肉食性鱼类，可投喂小鱼、小虾、螺肉等动物性饵料，也可投喂人工配合饲料。

投喂量要根据鱼的生长情况和天气情况来调整，日投喂量一般为鱼体重的3%~5%。

要定期观察鱼的摄食情况，及时调整投喂策略。

日常管理

需要定期进行巡塘，观察水质变化和鱼的生长情况。

保持水体透明度在20~30厘米左右。

根据需要调整水位和进行水质管理。

疾病防治

投喂新鲜饵料防止眼球白烛症的出现。

定期进行水体消毒，保持水质清洁，防止疾病的发生。

过筛与分箱

定期过筛，将大小不同的鱼苗分开，避免蚕食影响成活率，同时及时将大鱼苗分出，小鱼苗能更好地摄食生长。

分筛间隔天数根据放养密度、生长速度、水质等情况灵活调整。

驯化

鲈鱼苗平游后及时转入培育池进行驯化培育，预估鱼苗平游的时间，提前24小时孵化丰年虫，每隔4小时孵化一批，每4小时喂一餐。

投喂量为观察鱼体呈现红色即可，随着鱼体长大，增加投喂量。

驯食阶段，掌握好水质，适量换水，定时吸污，保持育苗池水质稳定，水温25℃左右，pH值7.3~8.5，氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐≤0.05mg/L。

通过以上步骤，可以有效地养殖鲈鱼小苗，提高成活率，促进其健康生长。