在南方养殖鸡时，可以遵循以下建议：

品种选择

选择适应当地气候和市场需求的优良品种，如生长速度快、饲料转化率高的肉鸡品种或产蛋率高、蛋品质好的蛋鸡品种。

考虑品种的抗病能力，选择在当地气候条件下表现更好的品种，以降低养殖风险。

鸡舍建设

选址应选择地势高燥、排水良好、通风向阳、远离噪音和污染源的地方。

鸡舍设计要具备良好的保温、隔热和通风性能，采用双层结构或添加保温材料，确保空气流通。

地面要平整、坚实，可以采用水泥地面或漏缝地板，便于清扫和消毒。

饲养管理

根据不同品种和生长阶段的营养需求，配制合理的日粮，保证营养均衡和消化吸收。

采用舍内散养或网上散养等方式，增加鸡群的活动空间和采食机会，促进其健康发育。

定期进行体重监测、疾病防治、环境卫生等工作，预防和控制各类疾病的发生。

环境控制

提供适宜的饲养环境，鸡舍应建在地势较高、排水良好的地方，避免潮湿和积水。

鸡舍内要保持适宜的温度和湿度，防止鸡群因温差过大而引发疾病。

定期清理鸡舍内的粪便和杂物，保持环境的清洁卫生。

饲料和饮水

饲料应选择高蛋白、低脂肪的品种，并根据不同生长阶段的需要进行调整。

确保饮水干净卫生，随时补充新鲜的饮水。

疫病防治

按照疫苗接种的要求和时间进行疫苗接种，预防常见的疫病。

在鸡群中发现疫病或异常情况时，及时采取措施进行防治，避免疫情扩散。

产品加工和销售

根据市场需求和消费者喜好，对鸡肉和鸡蛋进行适当的加工处理，如去毛、切块、冷藏、真空包装等，提高产品的附加值和保存期。

利用电子商务平台或合作社等形式，拓展销售渠道和网络，提高产品的知名度和竞争力。

通过以上措施，可以有效提高南方地区鸡的养殖效益，同时确保鸡群的健康和生产性能。