养殖空心黄鳝的方法主要有池塘养殖法和网箱养殖法两种，以下是具体的养殖技巧：

池塘养殖法

养殖池建设

选择水源充足、水质良好、排灌方便的地方建造养殖池。

养殖池可以是水泥池、土池或砖砌池，面积根据养殖规模而定，一般每个池的面积在10~20平方米为宜。

池底要铺上适量的淤泥，厚度一般在20~30厘米，以便于黄鳝打洞栖息。

水质管理

保持池水清新、无污染，定期换水，一般夏季3~5天换水一次，春秋季7~10天换水一次。

控制水温在15~30℃之间，最适水温为25~28℃。

种苗选择

选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的黄鳝种苗。

种苗的来源可以是野外捕捉或人工繁育。

饲料投喂

黄鳝是肉食性鱼类，主要以蚯蚓、小鱼、小虾、昆虫等为食。

可以投喂人工配合饲料，饲料的蛋白质含量要在35%以上。

投喂要定时、定量、定位，一般每天投喂1~2次，投喂量为黄鳝体重的3%~5%。

疾病防治

定期对养殖池进行消毒，预防疾病的发生。

注意观察黄鳝的生长情况，发现疾病及时治疗。

网箱养殖法

网箱置办

网箱的大小可以根据水体来定，一般每个网箱在20平方米左右。

网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。

网箱安装

把网箱放到水里面0.5~1米深的地方，露出水面0.4~0.8米，箱底和池底的距离保持在0.3~0.5米以上。

饲料投喂

黄鳝是肉食性鱼类，很贪食，饵料严重不足时，黄鳝有互相残杀或大吃小、强食弱的食性。

饲喂的黄鳝吃投喂的河蚌肉、螺蛳肉、小杂鱼虾、畜禽内脏和螟虫、蚕蛹、食品厂下脚料、菜籽饼，并且喜食人工繁殖的蚯蚓、蝇蛆等。

疾病防治

定期对养殖池进行消毒，预防疾病的发生。

注意观察黄鳝的生长情况，发现疾病及时治疗。

管理

管理上要“三查三防”，一查水情，保持水质的清爽，保持池内清洁卫生。

二查饵情，应注意缺饵、单饵、混饵的观察，注意打雷下雨与缺饵时，黄鳝受惊向外逃，不进食，不入洞。

其他建议

选址：

选择交通便利、水源充足、水质良好、环境安静且避风遮雨、朝阳的地方建设养殖场。考虑到黄鳝对水温的适应性，应尽量选择气温适中、四季分明的地区。

隐蔽物设置：

黄鳝喜欢栖息在隐蔽的环境中，可以在池塘中设置水草、石块等隐蔽物，为其提供遮蔽和栖息的空间。

防逃：

定期检查和维护黄鳝池塘的防逃设备，尤其是下雨天，及时排水，防止黄鳝从排水孔逸出。

水质管理：

保持池水的稳定和新鲜。黄鳝的水深应该在15到25厘米之间。高温季节，池水可加深。当天气突变（晴天或雨天下雨），天气闷热时，应及时注入淡水，防止黄鳝因缺氧而频繁漂浮。应该坚持定期换水。高温季节要每天换水，残留的食物要及时清理。

通过以上方法，可以有效地养殖空心黄鳝，提高养殖成功率和产量。