方法一:经典树莓酱
食材 :树莓果、白砂糖、水饴、柠檬汁。步骤
将树莓果碎和糖倒入锅中,小火加热,边煮边用小勺搅拌。
加水饴继续搅拌。
加柠檬汁。
继续煮,直到树莓软烂、果酱浓稠后离火,自然冷却。
玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净,再将树莓酱倒入,拧紧盖子保存即可。
方法二:简化版树莓酱
食材:
树莓250克、细砂糖75克。
步骤
把树莓轻轻过一次清水,再准备一盆水放入一小勺盐,把树莓放入泡8分钟左右即可。
洗好的树莓,放入干净的盆中,放入细砂糖混合匀静置15分钟左右。
静置好的树莓用硅胶刮刀轻松按压成泥状。
把压烂的树莓泥放入不粘锅中以中小火熬煮。
熬煮至树莓很黏稠,刮刀舀起形成膏状不易滑落即可。
方法三:树莓饮品
食材:
树莓、冰糖或砂糖、柠檬汁。
步骤
将新鲜的树莓在清水中清洗干净,然后在盐水中继续浸泡大约10分钟,去除脏物。
将树莓从盐水中取出,沥干水分。
将准备好的树莓和白糖一同放入到打汁机中打成汁即可饮用了。
方法四:树莓冰沙
食材:
树莓、水、糖浆(可选)。
步骤
将树莓清洗干净,放入搅拌机中。
加入适量的水,打成树莓汁。
可以加入适量的糖浆增加甜度。
将树莓汁倒入杯中,加入冰块,搅拌均匀即可。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法。经典树莓酱适合制作烘焙食品或直接食用,简化版树莓酱口感更为细腻,树莓饮品适合快速饮用,树莓冰沙则适合夏季消暑。希望你能找到最适合自己的方法,享受美味的树莓煮水。