养殖青蟹需要注意以下几个方面：
场地选择
选择周边无工农业生产、无农药、无生活污水的地方养殖。
养殖池塘应建在水源好、有干净水源、粘性土壤或沙性土壤的地方，泥土不能太深，只能有十几厘米。
养殖设施
养殖池应建成长50米、宽30米、高1.5米的水泥池，池壁最好用水泥加固，防止螃蟹逃跑。
池塘周围要加细铁丝网，网子高度要有1米，防止螃蟹越出池塘。
水中要种植水草，可以供螃蟹食用，也可以吸收一些有害物质，增加氧气。
苗种选择
选择体质健壮、无伤残、质量好的青蟹苗种，甲壳呈青绿色，十足齐全，躯体完整无损伤，反应灵敏，生活力强。
养殖过程中要定期检查蟹苗的生长情况，及时淘汰生长缓慢、体型较小的蟹苗。
放养密度
根据各地的水温、换水条件、饵料供应状况和管理技术水平等因素确定合理的放养密度。
一般当年养成的放养密度为每平方米1.5~4.5只，每亩放养1000~3000只为宜。
饲料管理
饲料应以小鱼、小虾、鱼粉、大豆粉等为主，投喂量在体重的30%左右。
在不同生长阶段需要不同的饲料种类和数量，稚蟹和幼蟹阶段以动物性饲料为主，成蟹阶段以植物性饲料为主。
水质管理
水温要控制在22℃~27℃之间，PH值在7.7~8.5之间，海水比重在1.010~1.020之间，溶解氧在5mg/l以上，氨态氮0.5mg/l以下。
定期检测水质，包括水温、盐度、pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等指标，并根据需要进行调整。
病虫害防治
注意水质管理及病虫害防治，保持水体清洁，定期消毒池塘和蟹苗。
日常管理和轮捕
定期检查螃蟹的生长情况，对于规格较小的个体要适当增加投喂量和密度，对于规格较大的个体要及时进行轮捕，轮捕时间一般每隔3-4天进行一次，每次轮捕数量约为总量的10%-20%。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高青蟹的养殖成功率。
