农民想要创业养殖鸡厂，可以按照以下步骤进行：

前期准备

市场调研：了解当地市场需求、价格走势和竞争对手情况，选择适合的养殖品种。

选址和场地建设：选择地势较高、排水良好、交通便利、环境安静的地方，并划分为鸡舍、运动场、饲料库、办公区等功能区。鸡舍要保证通风、保暖、干燥，运动场要设置遮阳网、围栏等设施。

资金和技术准备：预估资金能支撑整个养殖过程，学习相关技术知识，可以通过上网查资料、向有经验的人请教等方式获取。

选择养殖模式

公司加农户模式：选择公司提供鸡苗、饲料、兽药、技术指导的养殖模式，降低风险。

散养土鸡：适合新手练手，投资少，风险小，对场地要求不高。

饲料速成鸡：适合快速出栏，但可能肉质和口感较差。

饲养管理

饲料搭配：合理搭配饲料，确保营养均衡，可选用全价颗粒饲料，搭配一定比例的青饲料、粗饲料等。

分阶段饲养：根据土鸡生长阶段调整饲料配方和饲养管理措施，育雏期、育成期和产蛋期要分别对待。

疾病防治：加强疫病防控，定期进行疫苗接种和消毒，发现病鸡要及时隔离治疗。

拓展销售渠道

线下销售：与当地农贸市场、超市、餐馆等建立长期合作关系，确保销售渠道稳定。

线上销售：利用电商平台或社交媒体开设网店，进行线上线下推广，扩大销售范围。

持续学习和改进

经验总结：在养殖过程中不断总结经验教训，改进养殖技术和管理方法。

市场变化：关注市场动态，及时调整养殖规模和品种，以适应市场需求。

建议

从小规模开始：初次创业建议从小规模养殖开始，逐步积累经验后再扩大规模。

注重疾病防控：疾病是养殖业的大敌，要加强疫病防控，确保鸡群健康。

建立良好的合作关系：与供应商、销售渠道等建立良好的合作关系，确保养殖场的稳定运营。

持续学习：养殖业需要不断学习和进步，要关注行业动态，学习新技术和新方法。

通过以上步骤和建议，农民可以更好地进行养鸡创业，提高成功率并降低风险。