退壳龙虾的养殖方法主要包括以下几点：

水质调节：

保持水质清洁和稳定，定期使用微生物制剂改底，使用两种或两种以上的菌种轮流使用，以达到水质优化的目的。在退壳期间，需要保证足够的溶氧，可以通过增氧机来实现。

营养补给：

在退壳期间，小龙虾消耗的能量较大，因此需要加强营养的补充，尤其是动物性饵料和高蛋白饲料。可以在投食的饵料中适当添加蜕壳素，帮助小龙虾快速蜕壳并硬化新长出的嫩壳。

饲料管理：

在脱壳前期要增加动物性饵料的投喂比例，保证龙虾摄食充足和均衡的营养。脱壳高峰期应多投喂优质饵料，避免相互残杀和自残。保持水位稳定，一般不需换水，如果需要，可在脱壳前换水10cm。

疾病预防：

定期使用生石灰补充水中的钙质，有利于小龙虾对于钙的需求。在疾病爆发的高温月，可在投食的饵料中适当加入一些三黄粉等中药，预防小龙虾受到疾病侵害。同时，保持池塘环境优良，定期进行消毒解毒。

环境管理：

养殖设施要建造池底平坦、存水性好、水源充足的池塘，面积在4-10亩之间，水深保持在1米到1.5米的范围内。养殖期间要沿着池边使用塑料膜搭建防护网，避免龙虾逃脱。定期清除水中的杂质，保持水质清洁。

混养：

可以适当进行混养，提高水体空间利用率和经济效益，但要注意避免与肉食性或杂食性的水产品混养，以免龙虾在退壳期间被蚕食。

日常巡塘：

清晨巡塘时，将发现的软壳虾捡起，放入桶中放水暂养1-2小时，待其吸水胀足肢体可活动放回。同时，要随时清除敌害生物，严防龙虾在脱壳期间受惊扰。

通过以上方法，可以有效提高退壳龙虾的养殖成功率，使其健康生长。