甲鱼在户外的养殖方法有多种，以下是一些关键的技术和管理要点：

养殖池建设

选址：选择安静、避风向阳、排灌方便、交通便利、接近电源、水源且无污染的地方。

池型：养殖池应为土池，最好为方形，底部为砂壤土，污泥厚度不应超过15cm。池底应平坦，池深1.2~2.5m，面积一般为3~5亩，最大不超过15亩。

设施：必要时可对母鳖池、幼鳖池进行支撑，繁殖池可采用石棉板、砖墙、水泥板等防逃生措施。池塘应移植水生植物，春季应投放过量的蛤蜊、贻贝等贝类，形成良好的池塘生态环境。

水质管理

水质培养：新建池应在池底保持一定量的泥土或铺一定量的沙，放苗前应先培养好水色，使用生石灰、过磷酸钙、尿素等肥料注水培养。

水色控制：培养一定数量的浮游植物，保持水色为弱碱性（pH值7.0-8.0），以稳定水环境。

溶氧管理：保持水体溶氧在4毫克/升以上，通过增氧机和水体表面接触提供氧气。

防水变：防止水体因浮游植物大量死亡导致水质恶化，及时排掉部分旧水并注入新水。

饲料管理

饲料选择：选择适口性好、营养全面的优质配合饲料，早期多投喂植物饵料和少量动物性饵料，中期“两头多、中间少”，晚期恢复水下投饵。

投喂方式：投饵时应采取投喂的形式，饵料离水面2—3厘米即可。

疾病防治

预防为主：养殖过程中应投喂一定量的抗菌药和保肝药物，以增强甲鱼的抵抗力。

治疗为辅：治疗过程中以内服药为主，外用药为辅，确保治疗效果。

越冬管理

适温养殖：冬眠前的适温养殖期要进行强化培育，增强甲鱼的体质。

彻底换水：水温降至18℃--15℃之间时进行彻底换水，并用强氯精或漂白粉消毒。

环境控制

温度控制：温室养殖模式下，水温应控制在29℃~30℃。

水体透明度：温室养殖模式下，水体透明度一般保持在10~20cm；外塘养殖模式下，水体透明度应控制在15~25cm。

环境安静：甲鱼喜欢安静的环境，应避免外界噪音干扰。

通过以上技术和管理措施，可以有效提高甲鱼在户外养殖的成活率和生长速度，最终获得良好的经济效益。