海南山螺的养殖方法如下：
养殖环境
选择水源充足的地方建立养殖池，安装进出水口和防逃逸拦网，池中栽种水生植物。
养殖池塘要求底泥厚度10-15厘米左右，在水面可以栽种少量红萍和水莲等，养殖池里可以放入竹尾、石块、草地等给山坑螺提供隐蔽栖息。
水质管理
保持水质清洁，定期注入新水，调节水质。
使用生石灰进行清塘消毒，一般每亩用60-80公斤，经过3-4天之后可以在水体堆放有机肥料和繁殖饵料。
注意海水温度，将水温控制在15-30度左右。
苗种选择
选择壳薄而完整、色泽淡褐、体圆顶钝的鲜活螺。
投放种螺前，先进行清塘消毒，然后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物。
放养密度
一般池塘放养20-30kg/亩，最好每亩套养2-3斤田螺。
在自然水域中，每平方米投放种螺1-2公斤左右，精养池可以适当增大投放量。
喂养管理
海螺属于杂食性贝类，饲料主要以小鱼虾及贝类等为主。
注意水中硅藻的含量，硅藻较少的时候要增加投喂量，反之则要适当减少。
每天检查海螺的进食情况，防止投喂过量导致水质变差，底泥发黑。
疾病防治
定期对养殖池进行消毒，避免细菌感染。
养殖过程中要注意气温、风向、滩涂底质的变化，尤其是台风季节，做好防病工作。
收获
在养殖周期中，可以采取捕大留小的方式，适时收获成螺。
通过以上步骤，可以有效地养殖海南山螺，提高其成活率和产量。
