稻花鱼的养殖方法如下：

选苗放养

选苗时间：水稻播种时间在三四月份，四月底进行移栽，鱼苗放养在插秧后一个月进行，具体时间应该是五月下旬。

鱼苗选择：选择抗病力强、成活率高、生长迅速的鲫鱼和鲤鱼两种，放养时鱼苗不宜太大，每条鱼苗的平均重量把握在50克左右，控制鱼苗数量，一亩稻田养殖鱼苗在10至15公斤左右。

放养数量：一般控制在三百尾左右，避免数量过多影响水稻生长。

合理喂养

饵料选择：通常情况下，鱼饵为沼气渣及其他绿色有机物，避免使用未腐熟的农家肥，以免影响鱼的健康和烧坏水稻。

投喂方法：需要人工定期投放饲料，保证鱼能够自由游动，同时要控制好饲料量，避免浪费和污染水质。

日常管理

水位控制：稻田的水位要控制在既能保证鱼自由游动，又不能超出水稻生长范围。可以在稻田地势低的地方挖一个水坑，以便在水位过低时鱼儿能够游到水坑里，及时补水。

水质管理：保持水质清洁，定期换水，防止水质恶化影响鱼的健康。

病虫害防治：在投放鱼苗前一周进行除草剂喷洒，施入适量化肥。在养殖过程中，要注意杀虫剂的使用，避免使用含有剧毒的杀虫剂，防止鱼因农药中毒死亡。

基础设施

养鱼池塘建设：根据养殖规模选择合适大小的池塘，池塘深度要达到2-3米，底部平整，方便排泄物清理。同时，开挖鱼沟和鱼坑，安装拦鱼栅，以便于管理和捕捞。

消毒工作：在投放鱼苗前，需要对稻田进行清田消毒，清除敌害生物和病菌。消毒药物可选用茶粕、生石灰等，使用前要确保水深和均匀泼洒。

通过以上步骤，可以有效养殖稻花鱼，确保鱼和水稻都能健康生长，最终取得良好的养殖效果。