在秋季养殖黄鳝时，主要的管理措施包括：

改善水质

鳝池水深控制在30厘米左右。

及时清除池中残饵及污物，保持水质“肥、活、嫩、爽”，水色清爽，呈淡褐色或嫩蓝色。

每隔1~2天换水1次，定期施用生石灰调节酸碱度，控制池水pH值在7~7.8之间。

水质管理良好的关键是保持溶解氧在5毫克/升以上，透明度在25厘米左右，水呈淡绿或茶褐色，无臭味。

控制水温

秋季气温较高，阳光直射水面水温会快速上升，影响黄鳝食欲而抑制其生长速度。

初秋应把水温控制在28℃以下，方法是加水、遮阳和种草。

晚秋气温下降，应采取保温措施，如保持鳝池或网箱中水草生长茂盛，搭建遮阳棚，利用增氧机等。

加强饲喂

秋季黄鳝摄食旺盛，应保证质优量足的饲料供应，促进黄鳝快速生长。

鳝饵以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉及畜禽内脏等新鲜饵料为主，同时辅喂适量的麦麸、饼粕、瓜果等植物性饵料。

动物性饵料一般洗净后，用每公斤水加200毫克高锰酸钾溶液浸泡3分钟，再用清水漂净后投放在沉于水面下3厘米左右的饵料台上。

一般每天鲜饵投喂量为黄鳝体重的8%左右，干饵量为鲜饵的一半，严禁投喂被污染或腐败变质的饵料。

饲料管理

饲料种类选择：黄鳝的饲料种类多样，常见的有鱼粉、豆饼粉、虫粉等。在秋季，黄鳝的需求量较大，饲料的蛋白质和营养含量要丰富，可以适当增加肉骨粉、海藻粉等优质饲料的比例，提高饲料的营养价值。

饲料投喂量控制：黄鳝的饲料投喂量应根据养殖密度、水温和池塘水质等因素进行合理控制。过多的饲料投喂会造成水质污染，增加黄鳝的疾病发生风险；过少的饲料则会导致黄鳝的生长受限。秋季可根据黄鳝的食欲情况和水质变化适时调整饲料的投喂量。

其他管理措施

保持水体有较多的水花生等水草，以加强水体的自净功能和效果。

经常洗刷网箱，确保箱内外水的交换能充分彻底进行。

饵料应坚持“四定”原则，即定质、定量、定时、定位，以养成黄鳝定点吃食的习惯，便于观察吃食情况和清扫残料。

通过以上管理措施，可以有效促进黄鳝在秋季的生长和发育，提高养殖效益。