养殖提根榆树需要注意以下几个方面：

土壤选择

榆树喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。在山东地区，可选用腐叶土、园土和沙土混合配制的盆土，以满足榆树盆景的生长需求。

光照管理

榆树喜光照充足的环境，如果阳光不足，会使它枝条徒长，叶色难看。因此，应将榆树盆景放置在阳光充足的地方，夏季高温时，可以适当遮荫，避免长时间暴晒。

浇水管理

榆树盆景需要保持土壤湿润，但怕积水。在生长期间，应保持盆土湿润，避免干旱和积水。春秋季节，可每隔2-3天浇一次水；夏季高温时，应增加浇水次数，并经常向叶面喷水，以降低温度、增加湿度；冬季则应减少浇水，保持盆土微湿即可。

施肥管理

榆树盆景喜肥，但施肥要适量。在生长期间，可每隔15-20天施一次稀薄液肥，以氮、磷、钾复合肥为主。秋季则应减少施肥次数和浓度，以避免植株徒长和嫩枝木质化程度低，影响越冬。

修剪整形

榆树盆景的修剪整形是保持其美观的关键。在生长期间，应及时剪除徒长枝、病弱枝和重叠枝，以保持树形紧凑、枝叶繁茂。同时，还可以通过绑扎、牵拉等方法，塑造出形态各异的盆景造型。

病虫害防治

榆树盆景易患蚜虫、红蜘蛛等害虫危害，以及叶斑病、炭疽病等病害。因此，应加强病虫害防治工作，定期检查植株生长情况，发现病虫害及时喷药防治。

换盆换土

随着榆树盆景的生长，盆土中的养分会逐渐减少，土壤也会逐渐板结。因此，应每隔2-3年换一次盆土，以满足植株的生长需求。

处理老桩

对于老桩，首先要进行伤口处理，如涂抹红霉素软膏，然后晾干。在根部涂抹生根粉，促进快速生根。地栽时，先栽入地里，过一周左右再浇水。室内盆栽时，可先用湿沙土栽种，然后逐渐减少土壤，让根系逐渐露出。

通过以上步骤，可以有效地养殖提根榆树，使其健康生长，并形成美观的盆景。