养殖柳根鱼的方法如下：

池塘选择与准备

池塘面积：一般选择3-6亩的池塘，若水源充足，可适当增大面积。

水深：池塘深度应在2-3米之间，冬季池水深要达2米以上。

池底：池底要求平坦，便于管理和起捕，可选择砂石底池塘。

水源：水源要充足、水质良好、无污染，注排水方便。

消毒：在放养前，鱼池要彻底消毒，常用方法有生石灰和漂白粉。

鱼苗投放

鱼苗选择：选择体质健壮、规格整齐、体色鲜亮、无病无伤的鱼种和鱼苗。

投放时间：在5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时进行投放。

投放密度：投放幼鱼苗的密度为15~20尾/亩，投放鱼种的密度为10尾/亩左右。

消毒处理：无论是购买的还是在河中捕捞到的鱼苗、鱼种，在投放前均要用4%食盐水浸浴消毒。

饲料投喂

投喂时间：一般在3月就可以开始投喂，前期投喂破碎料，待鱼体重大约25克时，开始投喂粒径1.0毫米的饵料。

投喂量：投喂高峰期可按存塘鱼体重的3%-4%投喂，到10月末减少投喂量，11月中旬开始停料。

饲料种类：可以使用动物饲料或含有蛋白质丰富的颗粒饲料。

水质管理

换水：每7-10天注入一次新水，并注意用药消毒。

增氧：保持池塘溶氧量较高，通常每10亩水面配备一台增氧设备。

水质监测：定期检测水质，确保水质良好，远离污染区。

疾病防治

定期消毒：养殖过程中要定期进行池塘消毒，杀灭病原体。

监控水质：注意水质变化，及时调整饲养管理措施。

收获与销售

收获时间：养殖周期一般为两年，第二年11月停食，规格达到50-60克/尾即可上市。

销售方式：冬天冰下卖鱼，或养殖至更大规格后出售。

通过以上步骤，可以有效地养殖柳根鱼，获得良好的经济效益。建议在养殖过程中，多观察鱼的活动和生长情况，及时调整饲养管理措施，以确保养殖成功。