区分养殖虾和海虾可以从以下几个方面进行:
看尾巴
海虾的尾部颜色鲜艳,可以看到各种纹理,看起来比较美观,尾部呈小扇形且较大。
养殖虾的尾部颜色和本身颜色基本一致,偏浅甚至透明,尾部较小且集中。
看个头
海虾的个头较大,一般能在10厘米左右,看起来比较壮实。
养殖虾的个头较小,即使稍微贵一点的养殖虾,与海虾相比也会显得瘦小。
看外壳
海虾的外壳较厚,颜色较深,有时有斑点,摸起来较硬且有弹性。
养殖虾的外壳较薄,颜色较浅,摸起来较软,斑点较少,甚至透明。
看虾头
海虾的虾头内通常有黄色的虾膏,而养殖虾一般没有。
养殖虾的虾头尖刺通常不长,而海虾的虾头尖刺较长。
看虾须
海虾的虾须较短,而养殖虾的虾须较长。
看虾枪
海虾的虾枪短而粗壮,坚硬,而养殖虾的虾枪相对较软。
看体色
海虾的体色通常较亮,呈黄亮色,而养殖虾的体色受养殖场底质影响,可能呈青黑色,色素斑点明显。
通过以上几点特征,可以较为准确地辨别出养殖虾和海虾。在购买时,建议综合考虑这些特征,以选择到新鲜、优质的虾。