养殖鲫鱼的最佳方法包括以下几点：

选择良种鲫鱼：

使用良种是提高养殖效率和降低成本的关键。推荐的良种包括异育银鲫、彭泽鲫、丰产鲫、湘云鲫和白鲫等，这些品种生长快且抗病能力强。

一次性放足鱼种：

在水质稳定且水温在10℃以上时放养鱼种，放养前应停止投喂饲料，以减少鱼体损伤。放养时，应抽样并按照计划的数量下塘，将规格整齐的鱼放在同一池中。

训食：

购买鲫鱼苗种时要询问厂家是否已经训过食。若没有，需要进行人工投喂驯食，从离食台五米远的地方开始撒料，逐渐靠近食台，直到鱼苗全部会游到食台上吃食为止。

搭配放养鲢、鳙鱼：

搭配滤食性鱼类可以净化水质，减少饲料浪费。鲢鳙鱼的投放时间应在鲫鱼驯化后，数量应占主养鲫鱼20%左右。

池塘选择与清塘：

选择背风向阳、水源充足、排灌方便的池塘，水深要求在1.5米以上。使用石灰或漂白粉进行清塘消毒，5-7天后注入新水。

饲料选择与投喂：

鲫鱼苗种以天然的小虫、小虾、植物种子为主，随着体长增长，逐渐增加饲料投喂量。建议选择至少含30%蛋白质的饲料，并提高磷的含量。投喂量应根据鱼的摄食情况和天气变化适时调整。

水质管理：

保持水质清新，定期施加石灰溶液和磷酸钙，确保水中钙磷元素充足。定期泼洒生石灰进行消毒灭菌，减少疾病发生。

病害防治：

注意观察鱼群健康情况，及时隔离不健康的鱼只，必要时请专家进行检查。保持养殖密度适中，避免氧气不足。

日常管理：

每天观察鲫鱼的活动情况，记录饲料投放量和鱼群健康状况，及时调整养殖措施。

通过以上步骤，可以有效提高鲫鱼养殖的成功率和产量，降低养殖成本。