在江门市，有几家水蛭养殖场，具体如下：
新会区睦洲镇忠信水蛭养殖场，成立于2016年，位于广东省江门市新会区睦洲镇东向村竹坡围。该养殖场以从事渔业为主，企业注册资本为0.003万人民币，并拥有行政许可1个。
新会区睦洲镇桂芝水蛭养殖场，成立于2019年，同样位于广东省江门市新会区睦洲镇东向村竹坡围。这是一家以从事渔业为主的小微企业，统一社会信用代码为92440705MA530GUQ6A，资金数额为5万人民币。
江门市金边水蛭生态示范园，该基地从2008年开始研究室内高密度养殖技术，并于2010年开始大面积推广。基地位于江门市，专注于水蛭（如菲牛蛭/宽体金线蛭）的养殖、繁育、销售和技术推广。室内高密度养殖技术比野外养殖效益高2-3倍。
江门市清源水蛭生态养殖科技有限公司，成立于2016年，位于广东省江门市新会区古斗林场蜈蚣口大水坑。该公司以从事渔业为主，企业注册资本为1000万人民币，实缴资本也为1000万人民币，并拥有行政许可2个。
汪场镇明星水产养殖专业合作社，该合作社位于江门市，近期有10多名工作人员在将水蛭穿串晾晒，场地上挂满了密密麻麻的干水蛭。
建议您根据具体需求和养殖技术的成熟度，选择合适的水蛭养殖场进行考察和合作。
