北方鹿的养殖主要包括以下几个方面：
鹿场选择与布局
鹿场应选择地势高燥、平坦、向阳避风、地形坐北朝南的地方，场地土壤以砂壤土最好。鹿舍占地面积每头2~3平方米，运动场8~10平方米，用石板或平滑木板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5~3米，以防鹿善跳而逃逸。
饲料选择与管理
应因地制宜、就地取材，选用品质好、品种多样、营养丰富、来源充足、成本低廉的饲料。以青粗饲料为主，精饲料为辅，合理搭配饲料。定时定量饲喂，每天定时、定量喂给多类饲料，每次喂量要适当。保持饲料量及种类的相对稳定，避免突然改变饲料。
饲养管理
保持鹿舍内安静，饲养人员的动作要轻，避免大声喧华。鹿具有发达的视、听、嗅、味等感觉器官，对外界环境如饲养条件的变化异常敏感。充分供应清洁饮水，每天最少给水2次。分群分圈饲喂，按照鹿的性别、年龄和健康状况分群，避免公母鹿同圈饲养。定期进行驱虫和防疫，保证鹿群的健康。
增茸技术
利用大棚控光养鹿增茸快。养鹿户可建筑简易塑料大棚，棚顶安装水银灯，增加光照时间，促进鹿茸生长。控制光照养鹿，鹿可提前脱角生茸，公鹿头茬茸产量可提高1%~13%。
疾病防治
定期注射口蹄疫疫苗，对患疾病的鹿及早治疗。保持鹿场清洁卫生，定期清理粪便和消毒，防止疾病的发生和传播。
繁殖管理
适时配种，保证繁殖效果。公母鹿应分圈喂养，每天在圈内进行哄赶运动，促进鹿的身体健康和繁殖能力。
通过以上几个方面的科学管理，可以有效提高北方鹿的养殖效果和经济效益。
