在冬季养殖酒窝桃子，主要需要关注以下几个方面：
浇水
冬季通常降雨较少，但仍需要确保桃树适度湿润。根据实际情况定期浇水，尽量使土壤保持适度湿润，避免过度浇水以免导致根部积水。
保护措施
寒冷的冬季气温可能对桃树造成伤害。可以考虑为树木提供额外的保护，如覆盖根部、枝条或整棵树，使用防风网、保温罩等，并及时清除结霜或积雪。这能帮助保持较稳定的温度并减少冻害。
施肥
可以在树根周围撒上有机肥料或复合肥料，帮助提供养分供应。注意选择针对桃树的合适配方，并按照包装说明适量施用。
病虫害防治
冬季也是一些病虫害的活跃期，密切观察桃树并定期检查是否有害虫和疾病的迹象。如果发现问题，及时采取适当的防治措施去除害虫或治疗疾病。
修剪
根据需要进行适度的修剪。清除死枝、受伤的枝条，促进树木健康生长。要确保在冬季修剪时避免严重修剪，以免损害到新生的芽和枝条。
杂草管理
要注意树木周围的杂草管理，确保桃树的基部和根区不受竞争和过度覆盖，保持通风良好，减少病虫害的发生。
喷水保湿
冬季气候干燥，需要对桃树进行适当的喷水保湿，以保证桃树的生长发育。
保冷处理
当平均气温低于10℃时，开始进行保冷处理。休眠初期可通过晚上揭开草帘和塑料，利用夜间较低温度降低温室内温度，白天遮盖草帘保持冷量，还可加遮阳网，减少晒热。
控制温度
花芽萌动前保持16℃左右1周，再保持18℃左右至开花（一般40~50天），缓慢发育可促进花芽健壮，提高坐果率。
叶面肥和尿素
在花芽萌动前喷雾8%尿素促进发芽整齐，桃花露红期喷施PBO叶面肥150倍液，落花后再喷施1次300倍液以提高坐果率。
通过以上这些方法，可以有效保护酒窝桃树在冬季的生长和存活，并为来年的开花结果打下良好的基础。
