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蚌埠市最出名的小龙虾养殖地点是 怀远县。怀远县小龙虾产业运用富有特色的养殖技术和经营手段，在小龙虾产业圈内闯出了名堂，并且“红”到了全国。此外，固镇县连城镇禹庙村也是蚌埠市小龙虾养殖的知名地点，通过“稻虾共生”新型稻田养殖技术模式，实现了当地农户种植和养殖的双赢。五河县也是蚌埠市小龙虾的主要产地之一，五河水美虾蟹肥，是小龙虾养殖的天然场所。

综合以上信息，可以得出结论：蚌埠市怀远县在小龙虾养殖方面最为出名，并且具有较为成熟的养殖技术和经营手段。

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