养殖苹果苗需要注意以下几个方面：

选择合适的时间

春季是种植苹果苗的最佳时期，土壤解冻后至树体发芽前进行定植，通常在每年的3月到4月进行。秋季定植则在落叶后至土壤封冻前进行，时间在10月到11月之间。

选择合适的种植地点

苹果树适宜生长在土层深厚、肥沃、透气性好、排水性好的弱碱性沙质土壤中。选择种植地时，应考虑昼夜温差大、阳光照射充足、降雨偏少的地区。

选择健康的苗木

尽量选择根系完整且树干粗壮的树苗，使用多菌灵溶液浸泡树苗根部以杀除病菌，提高成活率。

科学施肥和浇水

种植前施加基肥，主要是使用尿素和复合肥，并在施加基肥后适当浇水。在生长期要保持土壤湿润，特别是在花果期要适量浇水。施肥方法包括底肥、追肥和秋后积肥，主要以磷肥为主。

合理修剪

苹果树苗的修剪以夏天为主，冬天为辅，主要对徒长的枝叶进行修剪和管理，保留结果枝，使树冠结构更加合理，有利于结果。

病虫害防治

栽植前应对苗木进行浸泡消毒，使用多菌灵等杀菌剂处理，预防病菌侵染。在生长过程中，要及时摘除病枝、病叶、病果，并喷洒杀虫剂和杀菌剂防治病虫害。

合理密植

根据土质状况和品种特性确定定植密度，矮化苹果树苗在肥沃的土地上按照2米x3米定植，每亩种植111棵，若提高经济效益，也可按照1.5米x2米的密度，每亩种植222棵。

后期管理

定期进行松土、通风管理和排水管理，保证果园环境良好。在果实膨大期进行叶面喷肥，促进果实生长。盆栽苹果还需注意控制树冠、花果管理和病虫害防治。

通过以上步骤，可以有效养殖出健康且高产的苹果树苗。