在南方养殖羊需要注意以下几个方面：

圈舍建设

选址：选择地势较高、土壤干燥、排水良好、阳光充足的地方建立羊舍，远离人群和工业污染源。

设计：羊舍应有足够的通风设施，保持干燥，避免潮湿引发疾病。可以采用开放式设计，便于空气流通。

面积：羊舍面积应根据羊的性别、大小及所处不同生理时期和养羊数量而定。例如，种公羊1.5-2.0平方米，母羊1.0平方米，育成羊0.8-0.9平方米，怀孕或哺乳母羊1.2平方米，断奶羔羊0.5平方米，羯羊0.6平方米。

饲料配制与投喂

青粗饲料：利用当地丰富的牧草资源，如玉米秸秆、甘蔗皮、花生藤等作为主要饲料。同时种植一些优质牧草，如黑麦草、三叶草等，以备不时之需。

精料：添加一定比例的精料，如玉米粒、豆饼等，提高营养价值。根据羊的不同生长阶段，分别投喂不同配比和数量的饲料，并保证清洁饮水。

繁殖管理

选配：选择健康优良的公母种羊进行选配交配，控制公母比例在1:25左右，并定期更换公种避免近亲交配。

人工授精：注意观察母羊发情期，并及时进行人工授精或自然交配。对孕妇进行特别护理，并在产前做好准备工作。

新生羔羊管理：对新生小羔进行断奶、断尾、去势等操作，并及时打耳标登记。

防疫驱虫

预防接种：结合当地疫情发生规律，制定并执行科学合理的预防接种计划。对常见病如口蹄疫、绵羊瘟等进行定期或应急接种。

驱虫：对各类寄生虫如绦虫、线虫等进行定期驱除，并使用有效药物防止复发。

市场销售

了解市场：了解当地市场价格走势和消费者喜好，并结合羊的生长情况和成本收益分析，确定合理的出栏时间和数量。

销售渠道：利用各种渠道和方式，如合作社、电商、直销等，拓宽销售渠道，提高羊肉的附加值和竞争力。

品种改良与选育

选择品种：根据南方地区的气候特点，选择适合高湿气候的肉羊品种，如波尔山羊、南疆黄羊、贵州白山羊、黑山羊等。

杂交改良：通过杂交改良，提高羊的生长速度、繁殖率和适应能力。

通过以上几个方面的科学管理，可以有效提高南方地区羊的养殖效益和羊肉品质。