人工养殖海参的去皮方法有以下几种：
简单冲洗
首先，将海参体表的杂质冲洗干净。海参内壁的五根筋不需要去掉，它们是可以食用的，并且营养丰富。
剖开清洗
将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物即沙嘴，并将海参内壁冲洗干净。注意在操作过程中不要将沙嘴弄破，如果操作熟练，可以用拇指轻轻一推去掉沙嘴。
盐摇洗
将海参铺在桌面上，撒上适量的盐，拿一个可以完全盖住的盆，盖住转圈摇一摇，力量小的就多晃一会，这样可以清理掉细小的垃圾，最后里外仔细清洗一遍。
酶解去皮
利用酶的特性，如木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶等复配酶制剂，轻度水解海参结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白。这种方法可以使海参脱皮更干净。
高压蒸煮
将新鲜海参洗净并摘除肠胃后，放入高压锅里蒸30分钟，然后取出用凉水发1-2天，最后进行清洗即可食用。
机械磨皮
这是一种新鲜或冷冻东海海参的快速脱皮方法，包括定型、机械磨皮、清洗去污、酶解去皮、清洗去污、重复酶解等步骤。
综合以上方法，可以根据实际情况选择适合的方法进行去皮。对于普通家庭来说，简单冲洗和剖开清洗的方法比较实用且容易操作。如果需要更快速和干净的脱皮效果，可以考虑使用酶解去皮或机械磨皮的方法。
