养殖水的调制是一个复杂的过程，需要根据养殖动物的种类、生长阶段、水质状况以及外部环境等因素进行调整。以下是一些基本的调制方法：

熬制姜汤加糖

熬姜汤：使用20斤清水加2两老姜煮沸5~10分钟。

加糖：

方案A：加入3~5斤红糖，继续熬制5分钟左右。红糖含有多种营养成分，具有温中散寒、驱寒暖胃、调和气血等功效，适用于畜禽养殖的各个阶段，尤其是育雏期、产蛋期和出栏阶段。

方案B：加入3~5斤白糖或葡萄糖，直接溶于姜汤，适用于各个阶段。

清水稀释：将熬制的姜汤稀释至100斤左右。

添加维生素

复合型维生素：每100斤水配入50~80克黄金维他、氨基维他或复合VB等，具有抗应激、改善出栏品相、提高肠胃吸收利用率、提升免疫力等作用。

维生素C（Vc）：以25%的Vc可溶性粉为例，每100斤水配入50~150克，根据投喂目的决定用量，不可长期大剂量使用。

适时加水

加水时间：根据天气变化、气温高低、水质情况灵活掌握，一般每隔7天加水一次，高温或闷热天气应缩短加水间隔。

加水方法：夜间加水效果最佳，注入新水时应抽取水源上层水，避免温差过大，注入新水时应沿着池水上层水平线冲入，以增氧。

加水量：每次加水深度以20-30厘米为宜，发生缺氧或水体恶化时应先排除1/3-1/2的原池水再加入新水。

补肥培水

施肥：注入新水后应及时适当补肥，培养浮游生物，使透明度达到30厘米左右。可使用多效肥水先锋等专用肥水产品。

补菌补藻：添加小球藻、硅藻等优质藻种和有益菌如EM菌、乳酸菌等，可以净化水质，增加溶解氧含量，抑制有害微生物的繁殖。

增氧

增氧设备：精养池塘应配备增氧机，如叶轮式增氧机，在晴天中午开机增氧，阴天清晨和阴雨连绵天气半夜开机，每次开机时间为1-4小时。

化学增氧剂：在必要时可以使用化学增氧剂提高水体中的溶解氧含量。

定期搅动底泥

搅动底泥：每10-15天搅动一次，每次搅动面积不少于水体面积的1/3，以晴天中午搅动效果最好，闷热天、气压低的天气不可搅动。

定期换水

换水：在高密度养殖情况下，定期换水是调节水质最常用的方法之一。一般每7天-10天换水一次，每次换水15厘米-20厘米。

使用生物制剂

生物制剂：如芽孢杆菌、光合细菌等有益微生物，可以分解水体中的有机物，转化为浮游生物可利用的营养，定期投放这些微生物制剂能有效调节水质，维持水体生态平衡。

通过以上方法，可以有效地调制养殖水，保持水质稳定，为养殖动物提供一个良好的生长环境。