养殖空壳虾（通常指的是未成熟的虾）需要注意以下几个方面：
选择合适的养殖环境
选择面积3~5亩，水深1.5~2.5米的淡水池塘或虾塘，要求水源充足、无污染、沙质底。
水质管理
保持水质清洁，定期更换水，特别是在高温季节每2~3天换水20~30厘米。
使用生石灰化浆全池泼洒，改善水质和底质，同时杀菌促进脱壳生长。
每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。
虾苗选择与淡化
虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。
一般亩放0.7~1.0厘米虾苗3~4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。
饲料与喂食
虾苗主要依靠塘中浮游生物为食，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。
7~9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
建议在晚上喂食，保证饲料充足，避免自相残杀。
混养与生物絮团
虾塘可混养10~20厘米花白鲢鱼种80~150尾，以利用鱼类的滤食作用净化水质。
可以采用生物絮团养殖模式，创造和维持悬浮在池塘中的絮状颗粒，作为虾的天然食物来源。
温度控制
虾最适合生长水温为18-30℃，水温低于4℃时进入越冬期，高于10℃时活力加强。
疾病防治
15~20天时，应拌制1‰~3‰大蒜药饵，连投3~5天，以预防疾病。
通过以上步骤，可以有效地养殖空壳虾，提高养殖成功率和虾的产量。
