爆头虾（通常指的是大头虾）的养殖技术主要包括以下几个方面：

养殖设施

池塘面积以4~10亩为宜，池深1~1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。

放养前准备

彻底清池消毒：虾苗虾种放养前20~30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。施足基肥，每亩施腐熟畜禽粪肥500~600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。栽好水生植物，如轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等。

科学投喂

虾苗主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

水质管理

平时要保持良好的水质，控制溶氧量在每升5克以上，15~20天换一次水。每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15~20天时，应拌制1‰~3‰大蒜药饵，连投3~5天。

其他管理

虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10~15厘米。高温季节每2~3天换水20~30厘米。养殖期间，还需定期捕捉虾苗，以便及时收获成品虾。

通过以上措施，可以为虾苗提供一个干净、健康、安全的生长环境，促进虾苗的生长和发育，提高养殖效益。