要养殖好吃的蒿子，可以遵循以下步骤和技巧：
选择种植时间
最佳种植时间为春季或秋季，温度适宜，有利于种子的发芽和生长。
准备种植土壤
选择保水、保肥、排灌良好的田块，土壤疏松的黑土或黑垆土最为适宜。
土壤中加入适量的腐熟有机肥，如鸡粪、牛粪等，以增加土壤的养分含量。
播种与移栽
播种前将种子用温水浸泡一段时间，以提高发芽率。
播种后保持土壤湿润，覆盖一层薄土，并浇透水。
出芽太密时，等长出3-4片真叶后，进行移栽，移栽后每天浇水，连续3-4天。
水肥管理
茼蒿喜欢湿润环境，播种后要保持土壤湿润，根据植物生长情况适量浇水。
施肥以氮肥为主，生长期间和收获前各施一次肥。
追肥以速效水溶肥为主，每次采收后追施一次，以多次少施为宜。
田间管理
及时除草，避免杂草与茼蒿争夺养分和水分。
幼苗长到一定高度时，进行适量的追肥，选择复合肥或有机液肥。
浇水遵循“见干见湿”的原则，避免积水导致根部腐烂。
病虫害防治
选择抗病品种，合理密植，配方施肥。
发病初期使用杀菌剂和杀虫剂，如多菌灵、百菌清、蚜虫净等，注意在采收前10天停止用药。
适时收获
茼蒿生长40~50天后可收获，标准是植株长20厘米，有12到13片真叶。
早晨采摘最佳，过早或高温会导致花环茎叶老化，影响口感和销售。
通过以上步骤和技巧，可以养殖出好吃的蒿子。注意田间管理和病虫害防治，确保植株健康生长，从而提高产量和品质。
