养殖虾控制水质的方法主要包括以下几点：

改善虾塘环境

保持虾塘的清洁卫生，定期清理池塘周围的杂草和垃圾，防止外源性污染物的进入。

合理布置虾塘的遮阳设施，控制水温，保持虾塘的通风良好，增加水体的溶解氧含量，维持水质的稳定。

定期清理虾塘底泥，减少水体的污染。

每7—10天用一次双改先锋，通过氧化和生物双重作用，高效分解池底有机物，快速改善底质，预防水质恶化。

加强养殖管理

定期检查虾的生长情况，根据虾的需求，调整养殖管理措施。

控制虾塘的养殖密度，避免过度养殖导致水质恶化。

合理控制饲料的投放量，根据虾的生长阶段和数量来确定合适的投喂量，并定期检查饲料的利用率，及时调整投喂策略。

水质调节

定期检测虾塘水体的温度、溶解氧、pH值、氨氮等指标，了解水质状况，及时发现问题，并根据监测结果采取相应的措施。

通过增加换水次数、使用生物制剂等方法，维持水质的稳定。

引入微生物、水生植物等，可以降解水体中的有机物、吸收营养物质，抑制藻类的过度繁殖，减少水体的污染。

定期换水

保持水质清新是调水的关键。定期换水可以排出水体中的有害物质，增加新鲜水源的流入。根据养殖密度和水质情况，合理安排换水量和换水频率。

控制投饵量

投饵过多会导致残饵和粪便增多，增加氨氮和亚硝酸盐的产生。因此，要合理控制投饵量，根据对虾的生长阶段和摄食习性来确定投喂量。

增加生物净化措施

通过投放有益微生物如光合菌等，可以降解水体中的有机物、吸收营养物质，抑制藻类的过度繁殖，减少水体的污染。

保持水位和水温稳定

随着养殖时间的推移，为了增加底层的溶解氧，宜将池水控制在一定深度，如1.2米左右。

在雨季到来前，要增加塘内水位，一般不要低于一定高度，以保持水质稳定。

使用水质改良剂

在水质出现恶化时，可以使用水质改良剂如靓水110、底净活水宝等，改善水质。

定期测定水质要素

每日测量水温、溶解氧、pH值、透明度、池水盐度等水质要素。经常检测池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨、氮等其他水质要素的变化。

通过以上方法，可以有效控制养殖虾的水质，为虾的生长提供一个良好的环境。