加州鲈养殖中的调水工作至关重要，以下是一些关键的调水方法：

适时换水

在3-5月，池塘水温应控制在1.2m-1.5m，6-8月水深逐步添加到1.5m-2m以上，9-11月水深要稳定在1.5m以上。

每10天加注新水一次，每次加水10-20cm。

调水

在高温季节，每半个月使用一次芽孢杆菌（如水净灵）改善水质，分解水中有机物，降解氨氮、亚硝酸盐等有害物质，保持良好的水质，减少病害的发生。

合理使用增氧机，高温季节每天开启时间保持在10个小时以上，阴雨天气可视情况延长增氧时间。

保持水质清新

鲈鱼喜欢水质清新、溶氧丰富的环境，水色呈浅绿色为宜。应根据水色和透明度灵活调水质。前期由于鱼小温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些，夏季高温季节要经常注入新水。

整个养殖过程围绕“鲜、活、嫩、微生物制剂、消毒、泼洒生石灰”等手段，确保池塘透明度在30cm以上，pH值6.5-8.5之间，溶解氧在5mg/L以上。

使用微生物制剂

定期泼洒生石灰，用微生态制剂改底，增加水体的透明度，保持水池的清洁度。

控制水温和光照

在高温时期，通过加深水位、换水以及用遮荫网覆盖喂食台的顶部来降低水温，减少热应激的发生。

合理投喂

饲料中应添加维诺复合益生菌补充活性酶益生菌，调控肠道菌群平衡，保护肠道健康，提高饲料吸收率。每天做好池塘巡查管理，夜间或天气闷热、气压低时启动机器增氧，发现池水不好时及时排水换水，保持水体新鲜。

防止浮头和缺氧

夏季晴天中午定时开机曝气，其他时间根据溶解氧测定仪的数值设定增氧机装置，确保水体溶氧在5mg/L以上。

通过以上方法，可以有效调控加州鲈养殖过程中的水质，为鱼类提供一个健康、安全、稳定的生活环境，从而提高养殖效益。