养殖土鸡的孵化过程可以分为以下几个步骤：

种蛋的预热

将种蛋从蛋库移至孵化室，放置4~8小时，特别是在冬季，放置时间可以相对延长，使静止的胚胎有一个缓慢“苏醒”的过程，防止突然的高温造成胚胎的死亡。同时，减少种蛋表面的凝水现象，提高种蛋熏蒸消毒的效果。

码盘

挑选出合格的种蛋，大头朝上码在孵化器的孵化盘上，然后放入孵化器内，等待消毒孵化。每个盘上要标注清楚码盘的日期、品种、数量、批次等信息。

消毒

种蛋入孵后，一般采用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒，每平方米高锰酸钾5克配水10毫升、福尔马林溶液10毫升，密闭消毒20~30分钟。

入孵

将码好的种蛋入机孵化，开机时间一般安排在下午4~5点钟左右，以便争取在白天出雏，工作起来较方便。种蛋入孵后，要及时准确地做好孵化记录。

日常记录

从种蛋入孵之时开始，要每隔半小时观察一次温度，每两小时记录一次，包括孵化器内的温度和室内温度。翻蛋开始时，还要记录翻蛋的时间和方向。记录要认真负责，切勿马虎作假。

照蛋

照蛋的目的是检查胚胎的发育情况，以便及时调整温度。此外，还要及时剔除无精蛋及死胎。除了种蛋入孵的第5~8天和落盘时的两次照蛋外，第一次照蛋以后每天上午要抽查种蛋，对比胚胎发育照蛋标准彩图检查胚胎的发育情况。

落盘

在孵化的第19天，将孵化器中的种蛋移到出雏器的出雏盘内，称为落盘或移盘。落盘时要进行第二次照蛋，将死胎及时拣出。出雏盘放置的位置最好和孵化器内种蛋的位置上下调换，保证出雏时间的一致性。

温度和湿度控制

孵化期间温度要控制在37.5℃至38.5℃之间，相对湿度在1-7天为60%-70%，8-16天为50%-55%，17天以后为65%-70%。注意要控制平稳，防止温湿度忽高忽低。

通风换气

胚胎发育必须和外界进行气体交换，尤其是在孵化后期，胚胎开始通过肺部进行呼吸，这时对氧气的需求量极大，二氧化碳的排出量也会增加。这时如果通风性较差，二氧化碳浓度过高就会造成胚胎窒息，所以应该及时通风换气，保持空气新鲜。

适时翻蛋

为使种蛋各部分均匀受热，保持胚胎的正常发育，应按时翻蛋。火炕孵化，可每4小时翻蛋1次；机器孵化，每隔2小时翻1次，翻蛋的角度以90度为宜。

凉蛋

入孵12~13天后，每天应定时凉蛋2次，以使蛋内胎儿产生的热量及时散发出去，防止“自燃”死亡。凉蛋的温度应掌握在36℃左右。

通过以上步骤，可以有效地提高土鸡种蛋的孵化率和雏鸡的质量。