选择养殖牛的饲料需要考虑多个因素，包括牛的种类、生长阶段、当地资源条件以及饲料的营养价值等。以下是一些建议：
青饲料
包括天然牧草、蔬菜类饲料和人工栽培牧草。青饲料营养丰富，粗蛋白质含量高，适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。常用的青饲料有玉米叶、花椰菜、白菜、甘蔗尾等。豆科饲料如苜蓿、紫云英等效果更佳。
青贮饲料
通过乳酸发酵制成，能保持青饲料的营养价值，提高适口性，调节青饲料的均衡供应。常用的青贮饲料有玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草等。
精饲料
用于补充青饲料和粗饲料中营养的不足，包括能量饲料（如玉米、高粱、大麦等）、蛋白质饲料（如豆饼、棉籽饼、花生饼等）、矿物质饲料（如骨粉、食盐、小苏打等）以及维生素添加剂。精饲料的营养全面与否直接影响牛的生长发育，因此需要合理搭配，避免单一饲喂。
粗饲料
主要包括牧草、农作物秸秆、杂草等，提供牛所需的纤维和部分能量。常见的粗饲料有大豆秸秆、青贮玉米秸秆、花生秧、酒糟等。粗饲料在日粮中的比例一般占到75%左右，但纤维粗硬，适口性差，必须经适当加工调制后再饲喂。
添加剂
饲料添加剂可以补充或平衡日粮营养成分，提高饲料适口性和利用率，促进肉牛生长和预防疾病。常用的添加剂包括微量元素、维生素、脲酶抑制剂等。
科学搭配
根据牛的生长阶段、体重、天气等因素调整饲喂量和饲喂次数。例如，牛犊、育肥牛、怀孕母牛和哺乳母牛的营养需求不同，饲料配方也应相应调整。
资源条件
根据当地资源条件选择合适的饲料来源，如巨菌草、绿洲一号等新型饲料，以及酒糟、豆渣等工业副产品。
饲养技术
改进饲养技术，如限制精料自由采食、分栏饲养、使用脲酶抑制剂预混料等，以提高饲料利用率和饲养效率。
通过以上措施，可以科学选择饲料，满足牛的营养需求，提高养殖效益。
