养殖蚂蚱下崽的步骤如下：
交配
蚂蚱是雌雄异体昆虫，自然交配繁殖产卵。成熟的雌、雄蚂蚱交配后，雌蚂蚱把产卵管插入10厘米深的干燥土壤中，再产下约50粒白中带黄的卵。产卵时，雌虫会分泌白色的物质形成圆筒形栓状物，然后再把卵粒产下。
产卵
蚂蚱的卵约21天即可孵化。孵化的幼虫自土中匐匍而出，此时其外形和成虫很像，只是没有翅，体色较淡。蚂蚱从出土到成虫约需27至35天，这期间每5至7天蜕1次皮，共蜕5次；5龄以后的蚂蚱逐渐开始交配产卵，每只蚂蚱约产卵70粒至100粒。
孵化与养殖
在气温达到28~30℃时，蚂蚱卵开始孵化。先准备无毒土壤和锯末粉按1∶2搅拌，含水量为20%~30%，铺3~5厘米的土在器皿中拍实，然后将蚂蚱卵布于土上，盖上约1厘米厚的混合土。
养殖棚内要控制好温度，将温度保持在二十五到三十度左右，利用日光灯进行照明。等孵化出来之后，可以喂食的玉米、小麦、嫩菜叶等。
管理
养殖蚂蚱需要搭建大棚，注意消灭蚂蚁和蝼蛄，以免危害蚂蚱的生存。大棚要埋在地下，门口要密封好，以防其逃跑。
长到成虫后，要增大食量，每天提供充足的鲜草，避免其相互吞食。长出翅膀的蚂蚱就会自行交配产卵，温度适宜的话，一年可以养三批。
通过以上步骤，可以实现蚂蚱的有效养殖和繁殖。
