养殖野生木耳苗木的过程包括以下几个关键步骤:
段木准备
选树:选择除松、杉、柏、樟之外的大部分阔叶树,如桦栎树、青冈、榆、柳、桑、槐、桐、梨树等,直径4-12厘米的树干枝梢均可。
伐树:一般选择“人九”以后,树木“冬眠”阶段砍伐,这时树木养分丰富,水分少,温度低,杂菌感染轻。
截段:将伐的树、枝截为1米长、50根为一架,便于操作和管理。
场地选择
选择背风向阳、空气流通、近水源、排灌方便的地方作为种植场地,并且场地周围应无杂草,地势平坦,昼夜温差小,光照充足,湿度较大。
接种菌丝
接种时间:一般在春季3-5月进行,当气温通过5℃即可接种。
接种方法:钻眼深度为1.5cm以上,间距3-5cm,适当密植有利耳木发菌。接种后应及时上堆,并盖上薄膜以免晒干菌种。
管理方法
温度控制:接种后15天左右第一次翻堆,将下面的往上翻,上面的往下翻。日常要注意温度,当温度超过30℃时就要加强揭膜通风,或在薄膜顶端盖上茅草、树枝等遮阳物,以利降温防止烧堆。
湿度管理:管理期间要及时补充水分,以满足木耳的生长。木耳进入成熟期的时候需要喷水,大约一周后就可以采收。
病虫害防治:注意观察木耳的生长情况,及时发现并处理病虫害问题。
采收
当木耳充分展开,边缘微微卷曲,颜色由深转浅,质地饱满紧实时,便是最佳采摘期。采摘时注意手法轻柔,避免损伤菌丝。
后续管理
采摘后及时清理残耳,保持耳床整洁,为下一茬木耳生长创造良好条件。
通过以上步骤,可以有效地养殖野生木耳苗木。在整个过程中,确保每个环节的操作规范和无菌,以保证木耳的产量和品质。